残業して帰宅して、夕飯準備なんてできなーい！
でも自分一人ならパンをかじって終わりでもいいですが、家族がいれば栄養バランスも気になりますよね。やはり野菜も肉も食べさせたい。
私はコープデリのミールキットを利用して夕飯準備がすごく楽になりました。
料理時間短縮の救世主、料理キットを上手に利用して平日の家事疲れを解消しましょう！
ミールキット利用の料理なんて手抜き⁈
ミールキットは
人数分の材料が使い切りの分量セットされている
野菜は洗ってカットしてある
調味料もたれとしてセットしてある
家庭で準備するものは炒め油・片栗粉・生卵くらい
だって専業主婦時代は子どもたちや夫の弁当を作ったり、おせち料理もしっかり準備したり、料理は材料の買い物から手をかけてやるものだと思ってきましたからね。
ミールキットはヨシケイを何回か利用してみたことはあったのですが、手抜きかなぁ、割高かなぁと感じてしまったんですよね。
それで毎週便利に個別宅配で利用しているコープ（生協）のミールキットはカタログに載っていても注文する気にはならなかったのです。
でも残業の多い職場に転職して、しかも50代で体力・気力が落ちてくると、料理をする手間が苦痛になってきたんですよね。
野菜はカットしてあって調味料もセットになっている。ミールキットを利用すると、
仕事帰りに買い物が要らない
彩りも良く栄養バランスも考えてある
なんとか見栄えの良い食卓ができる
らくちん。
下ごしらえはコープデリがやっておいてくれる
料理で一番手間と時間がかかるのは、野菜を洗って切るところですね。面倒くさいのよ。疲れているとなおさら。
包丁さばきに自信があって下準備から全部自分でやりたい人や、仕事疲れなんて関係なく料理が快感な人は料理キットを使う必要は無いと思います。
私はミールキットの煮る炒めるだけなら10分から15分でできる便利さに魅かれました。
まず試してみたのはメインと汁物で一食の献立です。
鮭のホイル焼きと豚肉の根菜汁3人前を作ってみましたよ。材料費は税別1300円。
鮭のホイル焼き献立
3人前のサケの切り身・カット野菜・調味料など材料が無駄なくセットしてあります。調理時間目安はだいたい10分から15分です。
アルミホイルを広げ、野菜を敷いた上にサケの切り身を置きます。
ガスコンロのマルチグリルでホイル焼きにします。
根菜汁は、豚肉・ごぼう・大根・人参・サツマイモと青菜がセットになっています。
鍋に水を入れ材料を入れ
味噌を入れてできあがり！
鮭のホイル焼きもうまい具合に焼きあがりました。
玄米ご飯と一緒に、あ～、なんて健康的な夕食なの！
豚肉ときくらげと野菜の卵炒め
こちらも炒めるだけの簡単調理です。2~3人前 648円
先に生卵を3個ボールに割り入れてかき混ぜておきます。
豚肉はクッキングペーパーで水分を取っておきます。
フライパンに油大さじ1を熱して炒り卵を作り皿に取っておきます。
豚肉・玉ねぎ・きくらげの順で炒めます。
小松菜を入れてしんなりしたら炒り卵を加えます。
鶏団子と4種野菜のたまごスープ
こちらも軽く炒めて材料を順に加えて煮るだけ！卵はご家庭で準備してください。2～3人前 648円
熱した鍋に油をなじませ、人参・タケノコ・キャベツを炒めます
水500mlと中華だれを加えて加熱
鶏団子、グリンピースを入れて2分加熱
溶いた卵を入れ、かきまぜて完成です。
スープと炒め物の夕飯のおかずが完成です！
夕飯準備はがんばらなくていい
こうして便利にミールキットで夕飯準備ができると、気持ちに余裕が生まれます。
手抜きをしているのではないかと罪悪感を持つ必要なんて全くないです！
毎日の食事の準備でも子どものお弁当作りでも、料理をしていて楽しい、やりがいを感じられるというなら大いにやればいいと思うのです。
でも50代の妻やお母さんは今までちゃんと頑張ってきたのです。働くお母さんや妻が笑顔で機嫌が良いことのほうが、子どもも夫も、もちろんお母さん本人も100倍も幸せなんです。
これからは家族と本人の幸せのために、家事は大いに省力化・時間短縮をしましょう！
カット野菜も悪くないですよ。他にも冷凍野菜やコンビニおかず素材を利用して良いと思うんですよねー。
料理や家事の時間を少なくして、体を休めたり趣味の時間に転用して、充実した50代の生活を過ごしましょう！
